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Comida nepalí

Y dejamos los palillos! ... para comer con la mano! Bueno no tan así ya que a los turistas nos dan cubiertos pero los nepalíes hay muchos platos que lo comen con la mano DERECHA, nunca la izquierda ya que ésta se considera impura (y es la que usan para ir al baño).

El cambio fue grande y al principio estábamos muy perdidos con los nombres ya que no conocíamos mucho.
Aquí están las samosas ... unas empanadas con forma piramidal fritas rellenas de una pasta de vegetales y arvejas y a veces tienen algo de carne.
No me enloquecieron ... quizás debería probarlas en otro lado y comparar.
Y sí, son picantonas.



Algo que nos encantó fue la Kofta (y no era muy picante), unas bolas de papa y otros ingredientes en una salsa muy rica.
Para aprovechar bien el plato hay que pedir un plato de arroz blanco y mezclar todo.



Este sí que nos gustó!
El Roti o Chapati, pan sin levadura muy muy rico y finito.
Normalmente viene solo pero en algunos lugares te lo sirven con ajo, exquisito!



Otro día conocimos la Dosa, que según leí es típica del sur de India.
Es una masa gigante finita y crocante rellena.



Este curry de papa fue memorable!!!
El de pollo también es riquísimo.



La raita es una salsa fría que sirve para aliviar el picor de los otros ingredientes.



Y para terminar una comida nepalí en algunos restaurantes junto con la cuenta te dan un plato de anís y azúcar para cambiar el gusto de la boca.
Ni a Churu ni a mí nos gusta el anís pero no sabíamos y nos lo metimos de una en la boca! jajajajaj ahhhh y lo escupimos al toque! eso sí el gusto de la boca había cambiado, da resultado.




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