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Nueva Delhi

Viajar en tren en India

Viajar en tren en India es como en China pero diferente.
Igual porque hay MUCHA gente, los trenes casi siempre van llenos y hay que sacar pasaje con antelación.
Sin embargo ... el servicio en China y los coches de segunda son mucho mejores que en India.
Lo que sí tiene bueno India es que hay una ventanilla de pasajes sólo para extranjeros donde hablan inglés y no hay que hacer tanta cola con los locales. Muy bien pensado!

Aquí se ve la estación de tren de Varanasi.
Como siempre había alguna vaca en la puerta y muuucha gente en el piso esperando su tren.



Los carteles de las estaciones me hicieron acordar a los del metro de Londres.



Me habían dicho que en India iba a ver muchas ratas pero la verdad es que sólo vi algunas en las vías de algunas estaciones (por suerte :)



Los maleteros están vestidos de rojo y siempre llevan los bultos en la cabeza!



El piso siempre es un buen lugar para la espera.




Y mássss genteee en los andenes.



Llegó el tren, ahora hay que buscar el vagón y subirse.



Con cara de "tengo muchas horas de tren encima".



Esta foto no es la más linda pero sí recuerda un muy buen momento y que me dio la pauta de lo linda que es la gente en este país.
Una turista que viajaba con nosotros se había quedado sin comer y tenía hambre. No era tarde pero ya no vendían más comida y no en los trenes no hay coche comedor. De todos modos nos pidió si la acompanábamos a buscar comida en algún vagón para comprar. Caminamos varios y en uno le preguntó a un señor que le volvió a confirmar que no podía comprar en ningún lado.
Sin embargo, el señor viajaba con todo un grupo de gente que venían de su visita a Varanasi (con sus baños sagrados) y volvían a casa. Enseguida las señoras sacaron chapati, garbanzos y lo que ellas comían, le hicieron lugar a la chica y la hicieron comer con ellas. Como nosotros estábamos ahí también nos insistieron para comer con ellos (pese a que les decíamos que ya habíamos cenado, y era verdad).
Así que nos acomodamos y compartimos la cena con ellas que hablaban casi nada de inglés. Compartimos postales y ellas nos mostraron muy contentas sus fotos bañándose en el Ganges. Y yo pensaba "estas señoras me muestran estas fotos como mi mamá me mostraría su viaje con sus primas a las termas de Río Hondo"!  Muy loco y muy lindo.
No sé cómo será en otros lados pero el gesto de no dejarte con la panza vacía y darte comida sin siquiera conocerte no es algo que haga todo el mundo. Pero aquí no dudaron en hacerlo ... a partir de ese momento supe que India me gustaba y su gente más.



Así se veían los vagones donde viajábamos.



Y así los andenes cuando la gente se bajaba del tren.



Salas de espera separadas por categorías.



Pero éste prefirió tirarse en el piso fresco.



Agua potable para llenar la botellita.



Un puestito del andén.



Este cartel me pareció de lo más simpático.



Y este tren es a todo lujo! Lo llaman el Palace on Wheels. No lo vi por dentro pero entiendo que hacés un recorrido de una semana por el norte visitando los principales lugares y el tren está re lindo decorado por dentro.



Incluso por fuera se veía muy bien.



Estación de Agra (donde está el Taj Mahal).



Y un cartel no tan lindo de la estación.



En general nosotros tuvimos suerte con los viajes y no hubo muchos atrasos pero tenemos amigos que han llegado con cinco horas de atraso. En síntesis el sistema de tren en India anda muy bien y a una velocidad razonable para lo grande que es el país. Y es mucho más cómodo y rápido que viajar en bus!
El día que viajamos en asiento con aire acondicionado el billete incluía botella de agua mineral, té, un aperitivo y un buen desayuno servido como en el avión. También te repartían el diario, nada mal!

 

Nueva Delhi

De Agra tomamos un tren a Nueva Delhi que tardó unas seis horas. Si bien la zona donde nos teníamos que alojar era al lado de la New Delhi Train Station, la ciudad tiene muchas estaciones y llegamos a una más alejada. Tomamos un tuk tuk y nos dejó en lo que luego bautizamos "la villa 31" ... sólo que además era de noche.



El lugar tenía muy feo aspecto pero era la zona de mochileros. Parecía que todo estaba en construcción y había mucho polvo.
Costó encontrar lugar .. no porque no hubiera sino porque eran muy feos para lo que había que pagar.
Finalmente paramos en uno que no era guauu pero zafaba. Como siempre la limpieza flaqueaba pero exploté cuando fui al baño, tiré la cadena y el baño se empezó a llenar de agua!!!
Bajé a la recepción echa una furia y le dije que nos cambien la pieza. Me decían que estaba todo lleno y le dije "o me das la plata o me quedo a dormir en la recepción". Al final cambiaron a unos amigos de habitación y los mandaron a la nuestra.

Al día siguiente decidimos explorar la zona de mercados y fuimos a la parte antigua de Nueva Delhi.
Qué les puedo decir? Era como un Barrio Once multiplicado por 5 veces más caos y gente que iba y venía.
En algunas partes vendían granos de todo tipo prolijamente expuestos para testear la calidad.



La zona se veía más o menos así.



Quisimos llegar caminando pero decidimos tomar un rickshaw.



Atrás no nos seguía un auto ni un camión ni una moto sino esta linda vaca!



Y adelante iba este muchacho ... muy cómodo se ve que no.



Con gente trepada por cualquier lado.



Pero si hay algo que nos encanta de muchos negocios es que atienden a los clientes cómodamente.
Uno se descalza y se sienta entre almohadones tomando chai (té) mientras vas viendo los productos y vas comprando.



Más lío de gente.



En un momento encontramos un hueco y nos metimos. Medio a los apretones conseguimos abrirnos paso inmersos en fuertes olores a especias.



Pero de repente empezamos a toser porque estábamos rodeados de negocios de chili!!!



Leyendo el diario.



Pistachos, nueces, almendras y mucho más!



Qué ricos los pistachos!



Negocios.



Otro día visitmos el Fuerte Rojo de Delhi, de la época musulmana. Es del estilo del de Agra pero no tan bien mantenido.
Igual es lindo ir porque hay bastante paz ahí dentro, una buena pausa a tanto ruido citadino.



Cómo se producen las mujeres!
La de la derecha usa sari y la de la izquierda panjabi .. un conjunto de pantalón, camisola y chal.
Las mujeres empiezan a usar sari luego de que se casan.



Sombras en el fuerte.



Atardecer.



A los chiquilines también los producen! En especial a las nenas con ropas con mucho brillo.



India Gate o Puerta de la India ... está en el corazón de Nueva Delhi y es todo un símbolo.
Recuerda a los 90 mil soldados indios que murieron bajo las órdenes del Raj Británico en guerras como la Primera Guerra Mundial.
 


Amo esas telasssss



Los taxis y los autos de policía son muy simpáticos.



Un lugar al que tenía muchas ganas de ir era el Indira Gandhi Memorial.
Se trata de la casa donde ella vivió cuando era la Primera Ministra de la India y donde también fue asesinada en 1984 (en el jardín de entrada) por sus guardaespaldas sikh.



Había leido el libro "El sari rojo" y gran parte del libro transcurría en estas paredes así que ver el lugar fue muy fuerte e interesante.
El museo es gratuito y guarda muchos objetos de Indira y su familia. La historia de la familia es bastante trágica ya que poco antes de morir Indira su hijo menor había fallecido en un accidente. Al morir Indira su otro hijo, Rajiv, siguió adelante con la política pero también murió en un atentado. Finalmente quedó su viuda Sonia Gandhi que hoy es la presidenta del Partido del Congreso. El libro que leí cuenta justamente cómo esta italiana conoció al hijo de Indira y se fue a vivir a la India. Super interesante además de todo el trasfondo político.

En la foto se ve el estudio de Indira Gandhi. Aclaración: no era familiar del Mahatma Gandhi ... si se conocían pero no eran familia. 



Por aquí dio sus últimos pasos.



Esos días me había pintado con henna. Ya no me bancaba más las canas y como la tintura no me gusta no bien pisé India fui a la peluquería.
Y además del color por unos pesitos más te hacen unos masajes faciales y de hombros buenísimos!!!



Y para hacerla completa también me hice unos dibujos con henna en la calle.
Algo muy común entre las mujeres, en especial para las fiestas se pintan las manos y antebrazos con hermosos dibujos.



En plena acción.



Luego de la aplicación conviene esperar una hora para que se seque bien. Se saca lo que sobra y así queda:



Henna a full



Del Memorial de Indira nos fuimos caminando a otro Memorial, el del Mahatma Gandhi.



En esa casa estaba pasando unos días en Nueva Delhi cuando fue asesinado en pleno momento de oración.
Aquí muestran por dónde caminó desde la casa hasta el lugar de rezo.



Y uno va siguiendo esos pasos.



Hasta llegar al punto donde le dispararon.



Luego se recorre la casa donde vivía y el cuarto donde atendía gente, realmente simple y austero.



Ese mismo día rumbeamos hacia el Templo del Loto. Es un templo bastante nuevo cuya peculiaridad es que es un templo de todas las religiones. Por lo tanto hay una mezcla de gente increíble.
La arquitectura del mismo está muy pero muy buena.



El subte de Delhi es bastante nuevo (del 2005) así que no quiero imaginar lo que sería viajar antes de esa fecha en la ciudad.
El metro alivia bastante el tráfico pero parece no alcanzar.



Y está lleno de hombres!!! Me pregunto dónde están las mujeres!!!



Y para evitar malos ratos las chicas tienen sus propios vagones. No estaría mal en Baires, no?
Pero como yo iba con Churu iba en el vagón mixto.
Además antes de entrar al metro hay control de seguridad y hay filas separadas por sexo. La de los hombres es interminableeeeee. Era raro porque en cualquier lugar del mundo la fila de mujeres (en especial la del baño) siempre es la más larga!



Próxima Entrada: Jaipur
   

Comida India

Y llegó el turno de la comida de la India. Nuevamente PICANTE.. He llegado a la conclusión que la mayoría del mundo come picante!!! Pero anda muy bien cuando no es demasiadoo picante.

En India se ve por todos lados el LASSI o yogurt. Ni a Churu ni a mí nos gusta el yogurt así que no podemos decir qué tal está.



Pero sí me gustaron los recipientes donde lo sirven y que luego los tiran!!!
Son descartables  porque son muy baratos!



En el puestito de al lado servían el infaltable CHAI!
Qué rico!!!
En India si uno pide chai te dan té negro con leche y mucha azúcar.
Si se pide Masala chai, a todo lo de más se le agregan especias y también es riquísimo y te levante enseguida!



Estos buñuelos se llaman Pakoras y son muy ricas como snack.
Estaban rellenas de vegetales y también había de papa sola.
Se fríen.



Desde ya que no probamos ni pollo en los 19 días en India (bueno, los últimos días sí).
Casi todo el mundo es vegetariano y los restaurantes que fuimos no servían nada de carne. Lo cual vino bien para abrir la mente y ver todos los platos que se pueden hacer sólo con vegetales.

Estos puestos ya los había visto en Nepal y me fascinaban por lo coloridos y ordenaditos que están.
Les debo el nombre pero básicamente te mezclaban lo que querías de la bandeja (arvejas,maníes, habas, cebolla, tomate, chili con limón y sal!) EXQUISITO!!!



... y te lo servían en un cono hecho con papel de diario o revista jajajaja.
Al principio nos daba impresión que te den comida en papel de diario pero luego vimos que en todos lados era igual. Y bueno, otra manera de reciclar :)



Aquí se ve un Malai Kofta con arroz (una de las variedades es de granos bien largos y finitos muy ricos) y una ensalada verde (que mucho verde no tenia pero siempre te la presentaban así de linda).
Malai kofta son bolas de papas en una salsa como la que se ve. Todo los mezlcas con el arroz o te pedís un roti o nan (pan sin levadura).



Aquí se ven los rotis.



Este era otro snack que venía inflado como un globo con esa salsita con garbanzos bien rica.



Alu Gobi: papa (alu) con coliflor (gobi).



Alu Palauk: papa con espinaca



Los petha! unos dulces típicos de Agra BIEN BIEN dulces
(hacían acordar a la fruta abrillantada pero no son iguales).



Pakauda: algo así como un panqueque con relleno de papa muy rico y finito.



Necesitando algo de carne (aunque sea de pollo) fuimos a Mc Donalds, me encantó el nombre que le dan al Big Mac de pollo.
Chicken Maharaja Mac!



Esto es otro golazo!!!!
En la calle te venden el pepino cortado al medio y le echan sal y especias, SUPER REFRESCANTE!
Nuevamente con papel de diario o revista.



En otro lugarcito comimos unos sandwiches exquisitos. Tenían de todo: berenjenas, papas fritas, falafel y sino esas bolitas blancas. Eran "hamburguesas de papa".



El del puesto parecía un artista armando todo.



Así lo presentaba antes de cerrarlo.



Estas hojas hacían de plato.



Y así quedaba al final.



Antes de Diwali (año nuevo hindú) todo el mundo compra dulces en estas confiterías.
En esta en especial de Pushkar los vendedores andaban entre los dulces y te los ponían en cajas.



Otra vista de la confitería.



Para la noche de Diwali en la casa de familia donde nos quedábamos nos sirvieron esto. Una variación mejorada de lo que comían todos los días.
Los hindúes comen mucho en esta bandeja donde ponen cada comida.
Los clasicos chapati (el pan), el arroz a (que suele ser blanco pero como era Diwali vino amarillo y con cebollita),coliflor y verduras, una salsita amarilla y para Diwali agregaron dulces.



Pollo tandori!!!
Qué ricoooooooooooooooooooooooo. Recién en Mumbai lo pudimos comer.
Es pollo a la brasa que antes es adobado en yogurt y especias un poco picantitas.
Exquisito!


   
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